A co víc, pomalu a jistě ho učíte vyžadovat jídla s výraznými chutěmi. Solí a cukrem to začíná. Postupně se přidávají barevné a voňavé bonbóny, žvýkačky, sušenky, křupavé brambůrky, plné látek pro zvýraznění chuti, a nakonec váš starší školák bere každý den útokem fast foody, aby si dal svůj oblíbený hamburger, kolu či energetické drinky.

Alergie a vyrážky

Potraviny pro děti často obsahují syntetická barviva, aroma, zvýrazňovače chuti, zahušťovadla, a dokonce i sladidla jako aspartam a sacharin. Přitom snědí v přepočtu na kilogram jejich váhy více potravin než dospělí, a tak i těchto „jedů“ zkonzumují více.

Barevné a navoněné dobroty pak mohou mít u některých dětí na svědomí vyrážky, ekzémy, hyperaktivitu nebo i problémy s dýcháním. Mezi látky, kterým je vhodné se vyhnout, jsou – E102 (tartrazin; žluté barvivo), E104 (chinolinová žluť), E110 (Cl potravinářská žluť 3), E122 (Cl potravinářská červeň 3), E124 (Cl potravinářská červeň 3), E129 (Cl potravinářská červeň 17; allura).

Jděte příkladem

Máte-li doma zatím malého prcka, stačí, když ho prostě nenecháte výrazná jídla jíst. Cukrovat ani solit nemusíte. Dítěti stačí cukry a sůl, které se přirozeně v potravinách vyskytují. A tak si pochutná na přesnídávce z nastrouhaného jablka, mrkve a banánu nebo na kaši ochucené trochou čerstvého ovoce.

Vaříte-li polévky, stačí je ochutit zeleninou a zelenými bylinkami. Samotné maso, z něhož vývar uděláte, již dostatek soli obsahuje. A když přidáte rýži či těstoviny, nebudou v jídle chybět ani sacharidy a připravíte zdravou, výživnou dobrotu.

Větší problém mají rodiče, jejichž potomci již sůl, cukr a škálu chemických chutí a vůní dobře znají. Pak nezbývá, než začít zdravě vařit pro celou rodinu a vysvětlovat ratolestem, čím mohou kvůli nevhodnému stravování onemocnět, co všechno pak nebudou smět dělat, že mohou být tlustí a podobně.

Podívejte se, kolik soli obsahují:

       

A tolik soli děti potřebují na den:
Loupák 1,3 g   4 až 12 měsíců méně než 0,5 g
Rohlík 0,55 g   1 až 3 roky 0,5 až 1 g
Krajíc chleba 0,92 g   4 až 7 let 1 g
100 g dietních párků 6,2 g   8 až 10 let 1,15 g
100 g šunky 1,8 g   11 až 14 let 1,25 g
100 g kečupu 2,75 g  

Víte, že…

je dětská obezita následkem nadměrné konzumace soli? Energeticky vydatné potraviny, např. rychlé občerstvení, brambůrky, oříšky, tavené sýry, uzeniny apod. zvyšují pocit žízně. Dítě se ale nenapije vody, ale raději sladké limonády. Zatímco bylo v ČR v roce 2000 obézních 894 dětí ze 100 000, v roce 2008 to bylo již 1703 dětí!

Podle průzkumů 80 % českých dětí ve věku mezi 6 a 12 měsíci dostává v jídle nadbytek soli. V roce a půl je to již 95 %. A tak už dětští lékaři zjišťují u svých malých pacientů vysoký krevní tlak, nemoci srdce, cév a ledvin!

Takhle svačí páťáci

Chlapci    Dívky

11,3 % jí sušenky

  

8,2 % sušenky

8,5 % čokolády a tyčinky

  

2,6 % něco slaného

7 % něco slaného

  

3 % čokoládu a tyčinky

36,6 % zeleninu a ovoce

  

63,7 % zeleninu a ovoce

36,6 % chleba s máslem

  

22,5 % chléb s máslem

(průzkum učinilo České zdravotnické fórum)