Původem hojně rozšířená rostlina Středomoří a pobřeží Atlantiku se během doby římské stala vyhledávanou právě pro své léčebné vlastnosti. Tehdy, před 3000 lety, kdy byla výsostně vyhledávanou a pěstovanou potravinou, docházelo poprvé k její kultivaci a postupem času z ní vzešlo několik poddruhů. A právě z kořenové řepy vznikly tři nejslavnější odrůdy: cukrová řepa, řepa krmná a řepa červená. Poslední jmenovanou se budeme zabývat.

Detoxikace kdykoli a kdekoli

Seznamte se s jedním z 10 nejúčinnějších přírodních antioxidantů. Výsadou červené řepy je vzácná schopnost vázat na sebe jedovaté látky, a to včetně těžkých kovů, které dokáže postupně dostávat nejen ze střev a jater, ale dokonce i z mozku.

Nadměrný obsah aminokyseliny glutamin podporuje produkci žaludečních šťáv, udržuje harmonii střevního traktu a zbavuje ho toxinů, podporuje trávení a odstraňuje zácpu. Celkově je červená řepa snadno stravitelná a povzbuzuje chuť k jídlu. Usnadňuje trávení masa a silně odkyseluje organismus. Je natolik zásadotvorná, že tato schopnost nepodléhá způsobu přípravy. Dokonce i v úpravě nasladko dokáže účinně neutralizovat. Nepostradatelnou je v případě omlazovacích, povzbuzujících a revitalizačních kůr.

Zdroj síly fyzické i psychické

Výrazné zastoupení kyseliny listové, vitaminu skupiny B, i vysokého poměru křemíku v unikátním mixu ostatních živin, dokáže výrazně stimulovat dělení buněk a růst nové vazivové tkáně.

Konkrétně už hodinu po konzumaci červené řepy se nastartuje proces buněčného bujení. Výsledek se viditelně projeví na zpevněné pokožce, růstu vlasů i nehtů, ale i na posílení cév a kostí.

Kyselina listová navíc stimuluje tvorbu hormonů a neurotransmiterů, především dopaminu a noradrenalinu, bez kterých se nenastartuje duševní klid a pohoda. Konzumace červené řepy nám tím pádem zlepší náladu a nabudí pocit štěstí.

Podpora červených krvinek

V přírodním léčitelství je pro schopnost vysoké produkce červených krvinek ceněna pro podporu krvetvorby. Pokud tedy trpíte na anemii, zařaďte ji do pravidelného jídelníčku. V takovém případě se doporučuje vypít denně 50-100 ml čerstvé řepné šťávy. Její vliv se projeví i na rozšíření a uvolnění cév, což vede ke snížení krevního tlaku. Mimo to červená řepa mírní příznaky tuberkulózy a chřipky, ale i zánětu jater a nervů.

Jak s ní naložit?

Vybírejte vždy bulvy čerstvé, nepoškozené, a především menšího vzrůstu okolo 5 až 10 cm. Jsou chutnější a rychleji je uvaříte. Nutné je totiž vždy připravovat řepu v celku i se slupkou, aby se zbytečně nezničily obsažené minerály a vitamíny. Čerstvě tepelně upravená má v sobě pro naše tělo dokonce větší množství vstřebatelných minerálů, ale i vitamínu C, než zasyrova.

• Jednoduchou přílohu z ní vykouzlíte, když přidáte trochu šťávy z citrónu, rozpuštěné máslo a sůl. Vhodná je na přípravu polévky i pomazánek. Vynikající je obměnit ji za kaši bramborovou, nebo z ní upéct zdravé hranolky, pokapané vaším oblíbeným rostlinným olejem.

Samozřejmě i v syrovém stavu je řepa cenným zdrojem potřebných látek. Bezvadně se hodí strouhaná do salátů s jogurtovými i kyselými zálivkami. Perfektně jí doplňují jablka, česnek, cibule, křen, nebo třeba ořechy.

Kdy si dát pozor

Nutriční terapeutka a odborná garantka projektu Vím, co jím, Jitka Laštovičková, upozorňuje na momenty, kdy je vhodné konzumaci červené řepy mírnit. Naštěstí jich není mnoho:

„S ohledem na vyšší obsah sacharidů by měli být diabetici opatrní s konzumovanou porcí. Červená řepa není vhodná pro toho, koho trápí oxalátové močové kameny, které vznikají ze solí kyseliny šťavelové. U nejmenších dětí bych řepu do jídelníčku začala zařazovat o trochu později. Ideálně kolem 8.-9. měsíce věku a nejprve jen vařenou nebo pečenou.“