2. Zlepšují trávení
- Zdraví prospěšné jsou ovesné vločky také díky tomu, že dokážou zlepšit trávení. Svou roli zde hraje opět vláknina.
Ovesné vločky mají vysoký obsah rozpustné i nerozpustné vlákniny, která má blahodárné účinky právě na naše střeva. Vločky pomáhají zejména při zácpě, ale podle některých zahraničních studií působí i jako prevence rakoviny tlustého střeva. Snažte se jíst vločky pravidelně, ať už na snídaně nebo jako svačinku během dne.
Tip – Zapečená ovesná kaše
Ingredience:
70 g ovesných vloček
70 ml mléka
10 ml javorového sirupu
1 vejce
1 banán
hrst oříšků
lesní ovoce
kokosové chipsy
Postup: Nejdříve si pomocí vidličky rozmačkejte banán. Poté ho smíchejte s vejcem a mlékem. Přidejte ovesné vločky a javorový sirup. Vše důkladně promíchejte. Nakonec hotovou směs nalijte do připravené zapékací nádoby a pečte při 180 stupních přibližně 25 minut. Po upečení ozdobte ovocem a kokosovými chipsy.
3. Posilují imunitu
- Za současné koronavirové situace bychom měli posilovat imunitu víc než kdy jindy, přičemž naše imunita je z velké části odrazem osídlení našeho trávícího traktu.
Ten z velké části ovlivňuje kvalita stravy a samozřejmě i fyzická aktivita. V případě ovesných vloček sehrává svou roli již zmiňovaný betaglukan, který pozitivně ovlivňuje naši imunitu, protože pomáhá tak zvaným neutrofilům.
„Neutrofily bojují proti infekcím, proto jsou ovesné vločky dobrou volbu zvlášť v chladných měsících,“ vysvětluje Michaela Ryglová.
4. Obsahují velké množství minerálů a vitamínů
- K posílení imunity, a tím i celého organismu přispívá také to, že v ovesných vločkách se nacházejí i další prospěšné látky a živiny jako vápník, železo, fosfor, zinek a vitamín K.
Za zmínku stojí i přítomnost vitamínu B1 thiaminu, kyseliny listové a v menší míře i dalších vitamínů skupiny B, jako například riboflavin (B2), niacin (B3) nebo pyridoxin (B6).
„Nejen během chřipkového období, ale obecně pro posílení imunity je skvělým pomocníkem antioxidační vitamín E, který je ve vločkách rovněž obsažen,“ říká výživová specialistka.
5. Zlepšují náladu
Dobrá nálada je pro celkové zdraví člověka klíčová. Během posledních měsíců se na nás však valí spíše negativní zprávy, což většinu z nás stresuje. Jak si zlepšit psychiku? Možná vás překvapí, že kromě lepšího trávení, může pravidelná konzumace ovesných vloček pomoct i s psychikou.
- Díky obsahu lecitinu a tryptofanu působí totiž vločky příznivě na nervy. Esenciální aminokyselina tryptofan dokonce pomáhá v boji proti úzkostem, depresím, stresu, poruchám spánku a snižuje nepříjemný pocit napětí.
„Kromě lepší nálady pomáhají esenciální aminokyseliny také při budování svalové hmoty, což ocení zejména fitness nadšenci,“ doplňuje Michaela Ryglová a dodává, že za zmínku stojí i obsah bílkovin, které jsou důležité při stavbě svalové hmoty i při redukci váhy v dietách.