Jak zdravě vyrobit a prodat

2. odborné setkání s panelovou diskuzí

Čím se spotřebitelé řídí při nákupu potravin?

Po úspěchu prvního odborného setkání, které jsme organizovali v září loňského roku, připravujeme další akci pro stávající i potenciální partnery iniciativy, zkrátka pro všechny, kteří se zajímají o problematiku zdravého životního stylu a kterým dostupnost výživově hodnotných potravin není lhostejná.

Během prvního setkání jsme se zaměřili na možnosti výroby výživově hodnotných potravin a na legislativní změny či překážky v potravinářství. Nyní chceme odhalit nákupní zvyklosti a preference zákazníků.

Hlavní částí odborného setkání bude prezentace výsledků unikátního dotazníkového šetření, které naše iniciativa provedla ve spolupráci se společností SANEP. Odpovíme tak například na otázky:

• v čem spotřebitelé spatřují kvalitu potravin?
• jaké údaje spotřebitelé považují za důležité?
• čím se spotřebitelé řídí primárně při výběru potravin?

Program:

• Akční plán WHO (2013–2020) a role VCJ při jeho plnění (doc. Ing. Jiří Brát, CSc.)
• Výživová doporučení v ČR (prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.)
• Značení potravin jako nástroj podpory zdravého životního stylu (PhDr. Iva Málková)
• Výsledky průzkumu: Nákup potravin – umíme to? (Oldřich Zajíc - ředitel spol. SANEP)
• Šíření myšlenky nutričně vyváženého jídelníčku (R. Svoboda)

Pozvání do diskuzního panelu zatím přijali:

• prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. (VŠCHT - Ústav chemie a analýzy potravin, místopředsedkyně Společnosti pro výživu, členka vědecké komise Choices
• PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D. (Endokrinologický ústav)
• Ing. Lumír Grussmann (jednatel společnosti Mlékárna Miltra)
• doc. Ing. Jiří Brát, CSc. (člen správní rady Vím, co jím a piju)
• Robert Svoboda (předseda správní rady Vím, co jím a piju)
• Oldřich Zajíc (ředitel spol. SANEP)

Zveme zástupce z řad:

• výrobců
• obchodníků
• odborné veřejnosti
• médií
• státních institucí
• nevládních organizací

 Odborné setkání s panelovou diskuzí se uskuteční

v pondělí 22. dubna 2013 od 14 hodin

v Hotelu Diplomat v Praze 6 - Dejvicích

View Larger Map

Předpokládané ukončení: 18 hodin.

V případě nejasností a dotazů nás kontaktujte.

Partneři akce