Vápník je nezbytný také k méně známým funkcím v těle jako je srdeční činnost či činnost nervů a svalů. Určité množství by mělo být v těle volně k dispozici. Jinak ho začne organismus vytahovat ze zubů a kostí. Tak dlouho, dokud kosti nezačnou křehnout a řídnout, zuby kazit se a padat.
Osteoporóza nevaruje, udeří
Osteoporóza ve svých začátcích nebolí, a i proto se jí říká tichý zloděj kostí. Zvýšené odbourávání kostní tkáně není vidět a mnohé pacientky nevědí, že už osteoporózou trpí. Je to dlouholetý proces, než se kosti natolik oslabí, až se zlomí.
- Často to zjistíte při první zlomenině předloktí, obratle nebo krčku stehenní kosti. Léčba osteoporózy patří do rukou specialisty a většinou se jedná o dlouhodobou, v některých případech i doživotní léčbu.
Efektivní ukládání vápníku
- Stačí přitom velice málo. Dbát neustále na příjem vápníku a vitaminů, které pomáhají s jeho ukládáním do kostí a zubů (K2, D3).
Bez nich končí vápník v cévních stěnách a měkkých tkáních a způsobuje kalcifikaci. Nejen, že takto se kost neposílí a osteoporóze nezabrání, ale výrazně zvýšíte riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních chorob.
|
Věk
|
DDD vápníku (WHO)
|
Děti
|
do 6 měsíců
|
400 mg
|
od 6 měsíců do 1 roku
|
600 mg
|
od 1 roku do 5 let
|
800 mg
|
od 6 do 10 let
|
800–1200 mg
|
Dospívající
|
od 11 do 24 let
|
1200-1500 mg
|
Muži
|
od 25 do 65 let
|
1000 mg
|
nad 65 let
|
1500 mg
|
Ženy
|
těhotné, kojící
|
1200-1500 mg
|
do menopauzy
|
1000 mg
|
v menopauze
|
1200-1500 mg
|
Příjem vápníku máme nižší než dříve
- Minimální množství na den je 1 000 mg.
„Průměrný příjem vápníku u dospělého jedince je 750 mg/den, což je velmi málo. Poslední vědecké práce dokonce ukazují, že příjem vápníku v naší populaci je 400–500 mg/den. Přitom naši předkové měli příjem vápníku asi dvojnásobně vyšší než současný člověk a na jejich kostech to bylo znát," upozorňuje MUDr. Jana Čepová, primářka Ústavu lékařské chemie a klinické biochemie FN Motol.
Vápník má mnoho důležitých funcí
Vápník ale není podstatný jen pro kosti, ale má i sérii dalších funkcích, proto by mělo stále malé množství kolovat v krvi.
Tento tělu stále dostupný vápník je důležitý pro naši chemickou a biochemickou rovnováhu v těle, normalizuje nervové a svalové funkce, reguluje srdeční rytmus a ovlivňuje i činnost dalších orgánů, je nezbytný pro správnou srážlivost krve, kontroluje rovnováhu kyselin, vyvolává spánek a přispívá ke zdravé kůži.
Dostatek vápníku je snadný
Nejlepší zdroje vápníku pro člověka
|
Množství vápníku na 100 g potraviny
|
Ementál
|
1000 mg
|
Eidam (30 % tuku)
|
800 mg
|
Mléko a jogurt bez tuku
|
120 mg
|
Tvaroh
|
100 mg
|
Ostatní zdroje vápníku pro člověka
|
Množství vápníku na 100 g potraviny
|
Mák
|
1000 mg
|
Sardinky
|
350 mg
|
Lískové oříšky
|
300 mg
|