PhDr. Karolína Hlavatá, PhD.Jídelníček pro děti 11-15 let
Pro toto období je typická akcelerace růstu, proto musí i výživa pokrývat zvýšené nároky na přívod živin a energie. Například věkové období mezi 11–18 rokem je nejdůležitější pro budování kostní hmoty, proto je kladen zvýšený důraz na příjem vápníku. Velmi často se však u dětí objevují sklony k alternativnímu stravování a experimentování s dietami. Následkem toho bývá nedostatečný příjem energie, u dívek se v souvislosti s vynecháváním masa z jídelníčku a menstruačním krvácením setkáváme s nedostatkem železa (důsledkem je únava, zhoršené školní a sportovní výsledky). Častý bývá i nedostatek vitaminu B12, který se projeví poruchami krvetvorby a poruchami nervového systému.
Mohlo by vás také zajímat:
