Mikuláš se kvapem blíží a děti se již mlsně olizují. V prodejnách ze všech koutů vykukují různé čokoládové figurky, čokolády a bonboniéry. Na tom není nic tak špatného, ale co zkusit letos potěšit své ratolesti i něčím jiným? A co dělat, když čokoláda prostě nesmí chybět?
Baby ananas, žluté kiwi, liči, dračí ovoce nebo třeba maracuju. Dobrou volbou je i sušené ovoce a jeho směsi - jablka, hrušky, meruňky, banány, švestky.
Sice energetická hodnota poskočí, ale benefit v podobě vlákniny, draslíku (draslík je důležitý pro srdce a napomáhá udržovat krevní tlak v normě) a antioxidantů zůstává.
Sušené ovoce vybírejte pečlivě a z ověřených zdrojů, o plísně nikdo nestojí. Sledujte také informaci o způsobu konzervace a raději volte výrobky neošetřené sířením.
Při výběru čtěte informace na obalech a vybírejte výrobky s nízkým obsahem tuku. Na trhu jsou totiž i produkty, které sice namísto brambor použijí zeleninu, ale obsah tuku, a tím i energetická hodnota jsou srovnatelné.
Do balíčku, opět spíše pro větší, se hodí i čaje, pastovaný med, sušenky z arašídového másla, čokoládové cookies nebo ořechové pomazánky. Menším dětem udělají radost pitíčka ze 100 % podílem ovoce a bez přidaného cukru.
Pokud je na obale výslovně uvedeno „cukrovinka“, tak nebude mít s čokoládou nic společného. Obvykle jde o oslazenou směs různých rostlinných ztužených tuků jen obarvenou trochou kakaa.
„Figurka by měla mít více jak 25 procent kakaové hmoty a neměla by mít přidaný žádný rostlinný tuk,“ radí Karolína Hlavatá. S přidaným rostlinným tukem bude často obtíž. Evropská unie totiž dovoluje nahradit pět procent kakaového tuku rostlinným. Chcete-li opravdu kvalitu, na prvním místě by měla být uvedena kakaová hmota. To je čokoláda!"
Nejvhodnější je proto vzít si do obchodu buď silné brýle, či lupu a snažit se rozluštit, co výrobce uvádí ve složení svého výrobku.
PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.