Vařit každý den pro celou rodinu a zároveň stihnout pomoci dětem se školní výukou, hrát si s nimi a ještě si najít čas pro sebe. Jde to. Je dobré mít v mrazáku, lednici i spíži základní potraviny a pak s nimi kouzlit. Vyplatí se nebát se zapojit děti do příprav. Zabaví se a navíc se naučí spoustu dovedností do života.
Zásobte se tak akorát. Potraviny mají své datum trvanlivosti, i ty mražené. Ale není od věci mít v mrazáku, lednici i spíži základní potraviny, abyste s nimi mohli kouzlit. Při nákupu vybírejte potraviny, které mají v kuchyni široké použití, tj. připravíte z nich pomazánky, svačiny, ale i hlavní jídla nebo polévky.
Pokrmy raz-dva hotové často najdete v zahraniční kuchyni, ale i mezi českými recepty najdete rychlovky. Jen nezapomeňte přidávat zeleninu všude, kde to jen jde. Šetřit jíškou, tučným masem a smetanou a solí.
Anebo si vytvořte svůj recept, podle toho, co máte rádi. Nejdřív dejte vařit přílohu a než bude hotová, připravíte zbytek. Stačí na trošce oleje orestovat maso nebo rybu, přidat zeleninu, oblíbené koření nebo 
bylinky, přidat přílohu a je to.
Pohodlné je pečení nebo vaření v jednom hrnci. Příprava takového jídla trvá kolem patnácti minut, pak to jen vložíte do trouby, nebo do hrnce, nastavíte si minutku a podle typu masa hodinu dvě pomalu pečete nebo dusíte do změknutí.
Pokud jde o luštěniny, rychle se uvaří červená a černá čočka, která se nemusí namáčet, nebo můžete použít luštěniny z konzervy, které stačí propláchnout a v připravovaném pokrmu pouze ohřát.
Kvalitní nože, tyčové mixéry, kráječe, šlehače, mixéry, parní hrnec, remoska nebo hrnec pro pomalé vaření, to vše vám urychlí práci bez námahy.
Se šlehačem vyrobíte spoustu pomazánek nebo tvarohových dezertů, které osloví nejenom děti.
Marcela Avramopulu
