Díky použití celozrnné pohankové mouky, řeckého jogurtu, dýně a čekankového sirupu je tento recept nutričně vyvážený a vhodný do zdravého životního stylu.

• Dýně hokaido se pyšní výrazně nasládlou chutí a je skvělým zdrojem sacharidů, vlákniny, betakarotenů, vitaminů skupiny B, vápníku, železa i draslíku.
• Vlašské ořechy jsou významným zdrojem zdravých omega 3 mastných kyselin, vlákniny, bílkovin i vitaminů a minerálních látek.
• Řecký jogurt je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin, vápníku, draslíku, selenu i sodíku.
• Vejce jsou zdrojem kvalitních bílkovin, tuků, vitaminů - A, D, E, skupiny B a minerálních látek - obsahují vápník, fosfor, draslík, železo a zinek.

Ingredience: 24 porcí

Postup 

1. Dýni si nastrouháme najemno a vlašské ořechy si nasekáme také najemno.
2. Troubu si dáme předehřát na 180 °C. Formu na bábovku si vymažeme a vysypeme moukou.
3. Smícháme si mouku s práškem do pečiva a ve druhé míse mokré ingredience - dýni, vajíčka, slunečnicový olej, ořechy, řecký jogurt, čekankový sirup a med.
4. Všechny ingredience smícháme dohromady a těsto si rozdělíme napůl. Do jedné poloviny přidáme ještě kakao.
5. Obě dvě části těsta umístíme do formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme po dobu cca 45 minut. 

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).