Ovesné vločky obsahují komplexní sacharidy, kromě toho jsou bohatým zdrojem betaglukanů, které se řadí mezi rozpustnou vlákninu a napomáhají ke snižování hladiny krevního cholesterolu. Mandlové máslo dodá kvalitní tuky, zejména mononenasycené mastné kyseliny.

Čekankový sirup tartaletky nejen osladí, ale zároveň i obohatí o další vlákninu. Pokud čekankový sirup nemáte, můžete ho nahradit jiným sirupem nebo medem, pak ale počítejte, že obsah cukru bude vyšší.  Čekankový sirup je výjimkou mezi všemi možnými sirupy, obsahuje jen minimum cukru a jeho základ tvoří inulin (druh rozpustné vlákniny).

Díky tvarohové náplni dostanete do těla tolik potřebný vápník, zároveň je tvaroh bohatý na bílkoviny a díky tomu budou mít tartaletky nižší glykemický index a více vás zasytí.

Jahody jsou skvělým zdrojem vitaminu C i některých dalších vitaminů, antioxidantů (zejména anthokyanů) a některých minerálních látek. Pokud byste zrovna neměli čerstvé jahody, můžete si připravit tartaletky z malin, borůvek nebo i jiného ovoce. 

Ingredience 10 porcí

Postup

1. Vločky částečně rozemeleme nebo použijeme jemné vločky.

2. Smícháme s ořechovým máslem a čekankovým sirupem.

3. Vypracujeme těsto, dle potřeby zředíme vodou, aby nám vznikla kompaktní hmota.

4. Těsto dáme v tenké vrstvě do formiček na tartaletky nebo muffiny a pečeme při 170 stupních cca 15-20 minut.

5. Hotové tartaletky vyklepneme z formiček a necháme vychladnout.

6. Připravíme si náplň. Tvaroh vyšleháme s vanilkou a přidáme nadrobno nakrájené jahody.

7. Náplní plníme hotové košíčky a dozdobíme čerstvými jahodami.

8. Pokud tartaletky nebudeme jíst hned, polijeme jahody želatinou a necháme ztuhnout, aby jahody neoschly.

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).