Vyzkoušejte nepečené kuličky ze sušených fíků, kakaa, ořechů a obalené v kokosu. Fíky jsou přirozeně sladké, proto není potřeba přidávat žádný další cukr. Kuličky jsou také bez lepku i laktózy a plné zdravých živin.
Oslaďte si jednoduše fíky
Sušené fíky jsou sladké a hodí se na přípravou nepečených kuliček a raw dezertů. Jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují zejména vitamíny B a E a z minerálů draslík, vápník, fosfor a hořčík. Díky vysokému obsahu rozpustné i nerozpustné vlákniny pomáhají čistit střeva a podporují střevní peristaltiku. Chutnají skvěle v kombinaci s vlašskými ořechy, které však můžete v receptu nahradit i jinými ořechy nebo semínky.
Ingredience:
39 ks cca 2 cm v průměru
Fíky sušenné |
200 g |
Ořechy vlašské |
100 g |
Vanilkový extrakt |
5 g |
Kakao |
15 g |
Kokos strouhaný |
20 g |
Postup
- Fíky namočíme přes noc do vody, aby změkly.
- Pak je rozmixujeme s troškou vylouhované vody na hladkou kaši.
- Mezitím si vlašské ořechy na sucho na pánvi krátce otestujeme, aby se rozvoněly a pak dáme do mixéru a namixujeme na hladko.
- Ořechy i fíky dáme do mísy, kam přisypeme kakao a lžičku vanilky.
- Vše důkladně zamícháme a mokrýma rukama tvoříme kuličky, které obalíme v kokosu.
výživové údaje |
na porci |
na 100g |
celkem |
kritéria Vím, co jím |
|
|
|
|
13 porcí
|
energetická hodnota (kcal) |
kcal |
107,0 |
409,0 |
1390,5 |
110 kcal/porci
|
bílkoviny |
g |
2,1 |
8,1 |
27,46 |
- |
sacharidy |
g |
10,4 |
39,6 |
134,75 |
- |
z toho cukry |
g |
9,5 |
36,3 |
123,4 |
- |
tuky |
g |
6,0 |
23,0 |
78,24 |
- |
z toho |
|
- |
- |
- |
- |
nasycené mastné kyseliny (SFA) |
g |
1,4 |
5,5 |
18,8 |
≤ 6 g/100 g |
transmastné kyseliny (TFA) |
g |
0 |
0 |
0 |
≤ 0,4 g/100 g |
vláknina |
g |
3,1 |
11,9 |
40,46 |
|
sůl |
g |
0,0 |
0,1 |
0,2 |
≤ 1/100 g |
přidaný cukr |
g |
0 |
0 |
0 |
≤ 20 g/100 g |
Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).