Recepty 4. 12. 2020 | Mgr. Zuzana DouchováMgr. Zuzana Douchová

Fíkovo-kakakové kuličky nepečené

Vyzkoušejte nepečené kuličky ze sušených fíků, kakaa, ořechů a obalené v kokosu. Fíky jsou přirozeně sladké, proto není potřeba přidávat žádný další cukr. Kuličky jsou také bez lepku i laktózy a plné zdravých živin.

Fíkovo-kakaové kuličky Foto: Karolína Alexiová

Oslaďte si jednoduše fíky 

Sušené fíky jsou sladké a hodí se na přípravou nepečených kuliček a raw dezertů. Jsou bohaté na vitamíny a minerály. Obsahují zejména vitamíny B a E a z minerálů draslík, vápník, fosfor a hořčík. Díky vysokému obsahu rozpustné i nerozpustné vlákniny pomáhají čistit střeva a podporují střevní peristaltiku. Chutnají skvěle v kombinaci s vlašskými ořechy, které však můžete v receptu nahradit i jinými ořechy nebo semínky. 

Ingredience:

39 ks cca 2 cm v průměru

Fíky sušenné 200 g
Ořechy vlašské 100 g
Vanilkový extrakt   5 g
Kakao  15 g
Kokos strouhaný 20 g

Postup

  1. Fíky namočíme přes noc do vody, aby změkly.
  2. Pak je rozmixujeme s troškou vylouhované vody na hladkou kaši.
  3. Mezitím si vlašské ořechy na sucho na pánvi krátce otestujeme, aby se rozvoněly a pak dáme do mixéru a namixujeme na hladko.
  4. Ořechy i fíky dáme do mísy, kam přisypeme kakao a lžičku vanilky.
  5. Vše důkladně zamícháme a mokrýma rukama tvoříme kuličky, které obalíme v kokosu.
výživové údaje na porci na 100g celkem kritéria Vím, co jím
     

 

 13 porcí
energetická hodnota (kcal) kcal 107,0 409,0 1390,5 110 kcal/porci
bílkoviny g  2,1 8,1 27,46 -
sacharidy g  10,4 39,6 134,75 -
z toho cukry g  9,5 36,3 123,4 -
tuky g  6,0 23,0 78,24 -
z toho   - - - -
nasycené mastné kyseliny (SFA) g  1,4 5,5 18,8 ≤ 6 g/100 g
transmastné kyseliny (TFA) g  0  0  0 ≤ 0,4 g/100 g
vláknina g  3,1 11,9 40,46  
sůl g  0,0 0,1 0,2 ≤ 1/100 g
přidaný cukr g  0 0 0 ≤ 20 g/100 g

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).





Mohlo by vás také zajímat: