• Na rozdíl od bílého chřestu, chřest zelený dozrává na slunci a probíhá u něj fotosyntéza. Má víc vitamínů a je jednodušší na přípravu, protože je křehčí a nemusí se loupat.

Ingredience: 1 porce

Treska	200 g
Zelený chřest	100 g
Cherry rajčata	50 g
1 lžička pesta s bazalkou
1 lžička olivového oleje
Sůl	0,5 g
Pepř
Vařené brambory	200 g

Postup

1.  Pečící papír lehce pokapejte olivovým olejem. Na něj poskládejte vedle sebe pár očištěných stonků zeleného chřestu.
2. Na chřest položte osolený a opepřený kousek tresky. Ten pomažte pestem a nakonec přidejte pár lehce osolených cherry rajčátek. 
3. Pečící papír zabalte a dejte péct na litinový tác nebo pekáč do vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 15 minut.
4. Podáváme s vařeným bramborem.  

výživové údaje		na porci	na 100g	celkem	kritéria Vím, co jím
				1 porce
energetická hodnota (kcal)	kcal	453	80	453	400-700 kcal/porci
bílkoviny	g	44,2	7,8	44,2	-
sacharidy	g	44,2	7,8	44,2	-
z toho cukry	g	4,9	0,9	4,9	-
tuky	g	10,8	1,9	10,8	-
z toho		-	-	-	-
nasycené mastné kyseliny (SFA)	g	1,5	0,3	1,5	≤ 2 g/100 g
transmastné kyseliny (TFA)	g	0	0	0	≤ 0,15 g/100 g
vláknina	g	7	1,24	7	≥ 1,2/100 g
sůl	g	2,19	0,39	2,19	≤ 0,875/100 g
přidaný cukr	g	0	0	0	≤ 3 g/100 g

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (hl. jídlo).