Avokádo na sladko
Díky své neutrální chuti a krémovité konzistenci má avokádo skvělé využití i ve sladkých receptech. Tento avokádový pudink vyrábím již léta a stačí opravdu jen avokádo, banán, kakao a chia semínka. Doslazuji ještě datlovým sirupem nebo medem a šťávou z pomeranče, ale někomu stačí i jen sladkost z banánu, které doporučuji použít již zralejší. Chia semínka v kontaktu s tekutinou zgelovatí a pudink přirozeně zahustí.
RECEPT: AVOKÁDOVÝ PUDINK
Suroviny na 7 porcí:
Avokádo 200 gPomerančová šťáva 80 gPomerančová kůra 3 gSirup datlový 60 gkakao 15 gChia semena 10 gBanán 120 gPOSTUP:
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a vydlabeme lžící dužinu. Tu spolu s banánem, sirupem, kakaem, chia semínky, šťávou a kůrou z pomeranče dáme do mixéru a vše důkladně rozmixujeme na hladký krém. Hotový pudink dáme do lednice zatuhnout na pár hodin.
Nutriční složení 1 porce:
energie | 108 kcal |
bílkoviny | 2 g |
sacharidy | 14 g |
z toho cukry | 9 g |
tuky | 5 g |
SFA | 1 g |
TFA | 0 g |
vláknina | 4 g |
sodík | 0 g |
přidaný cukr | 0 g |