PhDr. Karolína Hlavatá, Ph.D.Skořice nejen krásně voní a vnáší do duše klid, ale také se užívá pro dobré trávení, proti nadýmání a při nachlazení. Skořice také obsahuje látky, které patří mezi účinné antioxidanty. Vlašské ořechy díky tomu, že jsou bohatým zdrojem vitamínu E, řadí je vědci mezi 10 potravin s nejlepší antioxidační schopností.
Recept: Dortíčky s ořechy a jablky
Další z řady ovesných receptů, právě proto, že oves tak příznivě ovlivňuje naše zdraví. Je zdrojem betaglukanů, které působí na naši imunitu. Ořechy mají výborné antioxidační schopnosti a skořice nejen svou vůní navozuje klid.
Složení
| jemné ovesné vločky Emco | 200 g |
| skořice (1 čajová lžička) | 5 g |
| kypřící prášek | 5 g |
| 1 vejce | 50 g |
| vlašské ořechy | 40 g |
| jablka | 150 g |
| hrozinky | 10 g |
| mléko polotučné | 100 g |
| med | 110 g |
| řepkový olej | 25 g |
Postup
Namleté ovesné vločky smícháme s kypřícím práškem, skořicí a promícháme. Ořechy jemně nameleme, oloupaná jablka nastrouháme najemno, hrozinky opláchneme a necháme okapat. Mléko smícháme s medem, olejem a vejcem. Následně všechny ingredience smícháme a vypracujeme lehčí těsto. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Těstem naplníme maximálně do 2/3 malé silikonové košíčky. Pečeně max. na 180 stupňů zhruba 20 minut. Záleží na typu trouby a výšce těsta. Zda jsou košíčky hotové, poznáme tím, že do středu košíčku zapíchneme špejli. Pokud se na ni těsto nelepí, je košíček hotový.
| výživové údaje | na porci | na 100g | celkem | kritéria Vím, co jím | |
|
|
20 ks | ||||
| energetická hodnota (kcal) | kcal | 94 | 272 | 1 887,6 | max 110 kcal/porci |
| bílkoviny | g | 3 | 7,3 | 51 | - |
| sacharidy | g | 14 | 38,9 | 270,1 | - |
| z toho cukry | g | 6 | 17,3 | 120,5 | - |
| tuky | g | 4 | 10,2 | 70,7 | - |
| z toho | - | - | - | - | |
| nasycené mastné kyseliny (SFA) | g | 0 | 1,3 | 9,4 | ≤ 6 g/100 g |
| transmastné kyseliny (TFA) | g | 0 | 0 | 0 | ≤ 0.4 g/100 g |
| vláknina | g | 2 | 4,3 | 30,1 | - |
| sůl | g |
0 |
0,253 | 1,758 | ≤ 1 g/100 g |
| přidaný cukr | g | 5 | 13 | 90,2 | ≤ 20 g/100 g |
Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (moučník).
Mohlo by vás také zajímat:
