Borůvky omyjeme a necháme okapat. Pak rozmícháme tvaroh se žloutkem, vanilkovým cukrem a špetkou soli a zapracujeme do něho krupici. Z bílku ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do tvarohové hmoty. Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a upečeme dozlatova lívanečky, které vyndáme na ubrousek, aby se do něj přebytečný tuk vsákl. Lívanečky zdobíme rozmačkanými borůvkami.

Borůvky oslaďte dle chuti cukrem.

Recept je z knihy Hubneme s rozumem tvořivě Ivy Málkové a Jaroslavy Štochlové.